C H Â T E A U D E P E R C H A D E
TURSAN
Nous apportons tous nos soins à la vinification de ces vins sélectionnés parmi les meilleures parcelles. Don de la nature associé à la passion de notre métier, vous découvrirez pour ce millésime tout ce que l'on peut attendre d'un haut de gamme en Tursan.
CETTE GAMME SE DÉCLINE EN BLANC, ROSÉ ET ROUGE.
BLANC
Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou dorée.
C H Â T E A U D E P E R C H A D E B L A N C
Baroque, Gros Manseng, Sauvignon
Avec mon nez floral, vous découvrirez toute ma finesse. Très souple en bouche, mon équilibre vous entraîne vers une belle ampleur aromatique, vous tenant longuement en extase.
A déguster jeune avant mes trois ans.
ROSÉ
La fabrication du vin rosé débute par la récolte minutieuse des raisins. Après une macération pelliculaire précise qui confère au vin sa teinte rose caractéristique, les baies sont pressées avec soin pour extraire les jus et libérer les arômes. Ensuite, une fermentation contrôlée et un élevage permettent d'affiner ses qualités. Dans notre chai, chaque bouteille raconte l'histoire passionnante de notre engagement envers l'excellence viticole.
C H Â T E A U D E P E R C H A D E R O S É
Cabernet Franc et sauvignon, Fer Servadou, Tannat.
On découvre ici la complexité du cabernet franc et du fer servadou.
Le mariage des deux cabernets nous apporte une bouche opulente et généreuse. Admirez sa robe légère, flattée par un rayon de soleil sur votre table estivale, à l'occasion de vos réception.
Dégustez-moi sur ma jeunesse sans attendre mes deux ans.
ROUGE
Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.
C H Â T E A U D E P E R C H A D E R O U G E
Cabernet Franc et Sauvignon, Tannat
D'une belle robe rubis profond, la richesse aromatique du cabernet apporte ici ses notes florales et fruitées. Vous aimerez le garder longtemps en bouche pour détecter chaque subtilité de ce vin tendre, riche et puissant.
Vous apprécierez mon élégance dès à présent, mais ma structure permet d'excéder les cinq ans.
P A S S I O N D U C H Â T E A U D E P E R C H A D E
TURSAN
Notre vignoble blotti entre la plus grande forêt d'Europe et le massif des Pyrénées, se compose de parcelles parmi les meilleures qui cohabitent avec une collection d'orchidées sauvages.
P A S S I O N
Issu de ce terroir à dominante argilo-calcaire, Passion du Château de Perchade est élaboré à partir de nos cépages traditionnels où le Tannat majoritaire donne un vin grenat et puissant.
Elevé en fûts de chêne, il offre des arômes de vanille aux notes de torréfaction et d'épices.
Très gras et rond en bouche, l'attaque de fruits rouges évolue vers une structure tannique fondue d'où se dégagent des arômes de pain grillé.
Passion du Château de Perchade se marie avec du gibier ou des viandes rouges, quelques années de garde ne pourront que bonifier cette cuvée issue de la passion d'une famille de vignerons.
UN TERROIR DESTINÉ À LA VITICULTURE
A R G I L É U S
CÔTEAUX DU TURSAN
"ARGILEUS" Né du cépage légendaire le tannat, est issu de la plus belle parcelle argilo-calcaire des côteaux du TURSAN.
Il porte l'empreinte naturelle de notre culture quand terroir et cépage s'unissent pour le meilleur du vin.
A R G I L É U S
Robe rubis, très concentrée.
Grande palette aromatique, se déclinant de la vanille, à la crème de cassis, par du café torréfié.
Bouche nerveuse à l'attaque, avec le cassis mûr, la cannelle, douceur, rondeur, enveloppe le palais, soutenu par une structure puissante mais bien fondue.
Beaucoup de matière enrobée, amenant une belle longueur aromatique et structurelle.
T U N A
Couleur : Rouge profond, rubis
Nez : Dominé par la vanille sur des notes torréfiées.
Bouche : Attaque puissante avec beaucoup de matière, mais très élégant avec des arômes de fruits noirs des Pyrénées (myrtille).
Se caractérise par sa longueur et sa finesse. A déguster avec un fromage ou bien une pâtisserie au chocolat.
BLANC DOUX
Le vin blanc doux commence par la sélection de raisins mûrs, riches en sucre et en saveurs. Après le pressurage et la fermentation contrôlée, les levures transforment les sucres en alcool tout en préservant une part de sucre résiduel. Ce processus confère au vin son caractère doux et équilibré, offrant des arômes subtils et une texture délicate. Enfin, un élevage minutieux vient parfaire ce vin blanc doux, aboutissant à un produit raffiné et savoureux.
S Y M P H O N I E
CÉPAGE PETIT MANSENG
"SYMPHONIE" élaboré à partir du cépage Petit Manseng, surmûri par les rayons du soleil qui inondent les premiers contreforts de Pyrénées.
S Y M P H O N I E
Découvrez le vin doux Symphonie, un délice fruité, élaboré dans la région viticole du Tursan. Cette cuvée exquise, un 100% Petit Manseng, séduit par sa douceur équilibrée et ses arômes de fruits mûrs. Parfait pour accompagner un foie gras ou être savouré en apéritif. Le 'Symphonie' incarne l'harmonie des saveurs subtiles et le savoir-faire dans chaque gorgée.
C O L L I N E S D E P E R C H A D E
I.G.P LANDES MOELLEUX
Ce gros manseng bien ouvert, à la robe jaune pâle offre un nez axé sur les agrumes et les fruits exotiques.
C O L L I N E S D E P E R C H A D E
Le 'Collines de Perchade', vin blanc doux exquis issu à 100 % du cépage Gros Manseng. Ce délicieux vin dévoile des arômes riches et fruités, avec une douceur équilibrée. En bouche, il allie volume, gras et vivacité qui équilibre l'ensemble. La robe brillante et la fraîcheur de ce vin en font un compagnon idéal pour les moments gourmands, offrant une expérience sensorielle harmonieuse et raffinée à chaque dégustation.
Douceur et fraicheur vous séduiront à l'apéritif ou sur un gâteau au chocolat.
É M O T I O N
Un vin élégant issu à 100 % du cépage Petit Manseng et vieilli avec soin en fût de chêne. Ce vin révèle une robe dorée et offre des arômes complexes de fruits mûrs et de notes boisées délicates, résultat du vieillissement en fût. Sa bouche ample et équilibrée, associée à une douceur maîtrisée, confère à ce vin une élégance et une profondeur unique, en faisant un compagnon idéal pour des moments de dégustation mémorable.
